Bauernhof auf den “via Cassia”, Poggibonsi (Siena)
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 Landwirtschaft
Montalpruno
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Die Landwirtschaft
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Die Farm liegt inmittenvon Weinbergen, Olivenhainen und Obstplantagen, die sich über ein weitläufiges Gebiet ausdehnen. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und die gelesenen Trauben werden sofort zum Weinkeller im Zentrum des Betriebes gebracht, wo mit Hilfe des modernsten Technologien Weine produziert werden, die auf höchste Qualität abzielen. Die produzierten Mengen sind begrenzt und so ist es möglich, alle Phasen der Produktion mit sorgfältigster Aufmerksamkeit zu verfolgen. Der Weinkeller wird von der Familie selbst bewirtschaftet und Flaschenweine und nicht abgefüllter Wein können direkt von Ort erworben werden. Die Ländereien liegen auf einer Höhe von 250 m ü.d.M. und zeichnen sich aus durch einen Boden aus Travertin, organischem Kalkstein, Tuffsand und Lehm. Hier werden Hauptsächlich Reben für die Produktion von Chianti und Weinen mit der Qualitätsbezeichnung IGT angebaut, sowie Olivenbäume für die Produktion eines ausgezeichneten Olivenöls Extra Vergine.Die meisten Weinberge sind mit für das Gebiet typischen Reben bebaut, und zwar Sangiovese, Trebbiano, Malvasia und Ciliegiolo, sowie mit weniger bekannten Rebsorten wie sie für die toskanische Tradition typisch sind. |